Las cafeterías en las fotos son todos proyectos con un presupuesto ajustado, en Alicante, cada uno con sus requisitos específicos. Café Garbí era un lugar que por las noches albergaba música en vivo y monólogos, Nanos y Papas ofrecía fiestas de cumpleaños para niños y Somos Infancia funcionó como cafetería, guardería bilingüe y punto de encuentro. Siempre trato de crear algo personal que refleja el espíritu y la personalidad del lugar y su gente dentro de las posibilidades económicas.